12月2日~3日，2015中美家禽行业高层研讨会在京举行。本次会议以“消费与推广”和“贸易与合作”为主题进行了交流讨论。
“中美食品土畜的贸易关系不应当只讲竞争不讲合作。”开幕式上中国食品土畜进出口商会副会长于露致辞，针对近几日北京地区的雾霾情况，于露幽默地表示：“如果不想昨天的天气重来，减少排放的路还很长，中美两国应致力于开展合作，共同为蓝天做贡献，为家禽行业成为更加环保的行业而共同努力。”
谈及中国家禽生产现状及发展趋势，中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬表示，2014年我国肉类总产量8700万吨，其中禽肉就占1700万吨。从近两年的总体情况看，禽蛋消费和增长已进入稳定阶段。
对于美国家禽行业的现状及趋势，世界家禽基金会国际项目董事RichardFritz分析认为，美国的鸡肉产量至今名列前茅，近两年全球家禽价格均呈下降趋势。但随着中产阶级的扩大，禽肉生产消费必然会增加。
本次会议由中国畜牧业协会、美国大豆出口协会、美国谷物协会、中国食品土畜进出口商会、美国家禽蛋品出口协会、世界家禽基金会、美国食品农产品出口联盟联合主办，旨在为两国家禽行业的交流与合作提供更为广阔的空间。 （责任编辑：高徽）
